Evropska unija se suočava sa značajnim padom proizvodnje mesa u 2025. godini — naročito govedine i teletine — dok cene mesa beleže nagli rast, pokazuje analiza objavljena na sajtu stručnog portala.
📉 Pad stada i smanjena proizvodnja
- Broj goveda u EU u 2025. beleži pad od oko 2,2% u odnosu na 2024, dok je broj teladi smanjen čak za 10,5% — što je najizraženiji pad u poslednjoj deceniji.
- U periodu januar–jul 2025, zaklano je oko 4,6% manje grla, što je rezultiralo padom proizvodnje mesa za oko 3,0% u odnosu na isti period godine ranije.
- U najvećim govedarskim zemljama — Nemačka, Francuska, Poljska, Irska — zabeležen je opšti trend smanjenja, dok je porast zabeležen jedino u Rumuniji, zahvaljujući delimičnom oporavku stočarskih kapaciteta.
💶 Rekordne cene govedine i teletine
Prosečna cena trupova iz kategorije A/C/Z – R3 dostigla je približno 686,71 €/100 kg, što je više za više od 31% u odnosu na prethodnu godinu.
Cena mladih bikova (A–R3) porasla je sa oko 560 €/100 kg u januaru na više od 710 €/100 kg do oktobra 2025 — to znači rast od oko 33%.
Teletina — naročito muška telad mlečnog tipa — skuplja je za više od 50%; u nekim zemljama rast cena za telad mesnog tipa prelazi i 60%.
Najviše cene beleže Irska (oko 750 €/100 kg), Poljska (oko 730 €/100 kg), zatim Luksemburg, Nemačka i Španija. S druge strane, najniže prosečne cene zabeležene su u Mađarskoj, Estoniji i Hrvatskoj, iako su i u tim državama poskupljenja značajna u odnosu na prošlu godinu.
🐖 Svinjski sektor — stabilizacija, ali i dalje ispod proseka
Svinjski sektor beleži znakove stabilizacije posle perioda krize uzrokovane smanjenom ponudom i rizikom od bolesti. Ipak, proizvodnja ostaje ispod dugogodišnjeg proseka, a cene žive stoke su i dalje znatno više nego pre 2021. godine, uz dodatni pritisak od uvoza, naročito iz zemalja sa nižim troškovima.
🔎 Zašto rast cena — glavni uzroci
Prema analizi, ključni faktori za ovako snažan porast cena mesa u EU su:
- Ograničena ponuda — manjak grla, manja proizvodnja.
- Stabilna ili rastuća potražnja — kako na domaćem, tako i na izvoznim tržištima.
- Povećani troškovi stočne hrane, energije i radne snage, što podiže trošak proizvodnje.
- Strože regulative i ekološki standardi unutar EU, koji ograničavaju intenzitet stočarstva.
- Intenzivan izvoz — značajan deo mesa završava van EU, dodatno smanjujući ponudu za domaće tržište.
🔮 Šta se može očekivati u 2026.
Ako ne dođe do brzog oporavka stočne proizvodnje, cene govedine i teletine moglo bi da ostanu na visokom nivou, pa čak i porastu. Svinjski sektor bi mogao održati trenutnu stabilnost, ali se ne očekuje povratak na nivo pre-krize. Za potrošače to znači dodatnu cenu — naročito za meso iz “premium” kategorija kao što su juneće i teletina.
