Ministarstvo poljoprivrede, hrane i vinogradarstva od ponedeljka 23. septembra će pokrenuti veliku kampanju podizanja svesti o rasipanju hrane.
Ova akcija će trajati nedelju dana i deo je međunarodnog Dana svesti o gubitku i bacanju hrane koji se obeležava svakog 29. septembra, a koji su 2020. godine ustanovile Ujedinjene nacije (UN).
Najveći deo ovog otpada stvaraju privatna domaćinstva. U Luksemburgu su domaćinstva odgovorna za 53% otpada od hrane.
Povodom međunarodnog dana svesti o gubitku i rasipanju hrane, Ministarstvo poljoprivrede, prehrane i vinogradarstva će stoga staviti poseban akcenat na ispravne radnje koje treba preduzeti kako bi se manje otpadalo. Ogromna većina otpada od hrane iz domaćinstva nije rezultat namernog ponašanja potrošača. Umesto toga, radi se o radnjama zasnovanim na fragmentarnim informacijama koje se tiču transporta svežih proizvoda od supermarketa do kuće, ili ispravnog tumačenja različitih datuma isteka.
Prema najnovijem izveštaju o sigurnosti i kvalitetu ishrane u svetu, oko 690 miliona ljudi je gladno, a više od 3 milijarde ljudi nema pristup zdravoj i pristupačnoj hrani. Smanjenje gubitka hrane bi moglo da poveća dostupnost i pristupačnost hrane za milione ljudi.
U informativnoj kampanji biće istaknuto osam efikasnih zlatnih pravila za odgovorniju upotrebu hrane: kupujte pametno, dajte šansu ružnom voću i povrću, ne prekidajte hladni lanac, pravilno rasporedite frižider, pravilno čuvajte hranu, proveravajte rok trajanja, nemojte uzimajte prevelike porcije, ponovo koristite ostatke na kreativan način.
Svaki gest je važan da pomogne planeti da diše!
U okviru ove kampanje raspisuje se konkurs za podsticanje domaćinstava da najkasnije do 29. septembra na mejl antigaspi@ma.etat.lu dostave svoje najbolje recepte protiv otpada. Najoriginalniji recept biće objavljen na sajtu www.antigaspi.lu. Pobedniku će biti ponuđeno mesto na času kuvanja protiv otpada, organizovanom u partnerstvu sa luksemburškom školom za hotelijerstvo i turizam (EHTL)!
Zašto je važno smanjiti gubitak i rasipanje hrane?
Smanjenje gubitka i otpada hrane je ne samo moralna i humanitarna dužnost, već i ekonomska i ekološka potreba. Svako od nas može da doprinese rešavanju ovog problema, tako što će biti odgovoran i racionalan u proizvodnji, kupovini i konzumiranju hrane. Pored toga što ćemo uštedeti novac i resurse, time ćemo poboljšati naše zdravlje i kvalitet života.
