Šljivopita pripada onim najstarijim kolačima, kada se za pripremu koristilo jako malo sastojaka i to pre svega nekih osnovnih, a sama priprema je bila jednostavna.
Mnogo vremena se provodilo u polju i u radovima i nije se imalo puno vremena za pravljenje nekih dužih i komplikovanijih poslastica. Slobodno mogu reći da je ovo poslastica, jer je mekana, jede se kašičicom, tačnije, sipa se kašikom, a jede viljuškicom ili kašičicom. Sada je sezona šljiva nadamo se pravo vreme za ovaj recept.
Nemojte očekivati pravu pitu gde ćete odseći parče pite i poslagati na tanjir. Ne, ovo je vrsta pite koja ima jaki ukus šljiva koji je samo protkan grizom. Ovu starinsku poslasticu možete da je poslužite uz sladoled, šlag, pavlaku ili nešto slično, a davno se posluživala uz hleb, baš zbog jakog ukusa šljiva. Šljive trebaju da su zrele i mekane.
Šljive su stigle, kako u poljima tako i u prodavnicama pa isprobajte ovaj recept:
Sastojci:
1 kg šljiva
3 kasika šećera
1 kašika brašna
5 kašika griza
1 vanilin šećer
Po zelji seckanih oraha
I malo putera ca.10-20g
Opširnije i detaljnije u videu ispod:
