Ugostitelji i hotelijeri u Luksemburgu žale se na nove Briselske propise koji će u maju stupiti na snagu.
Sektor Horesca susrešće se sa brojnim novim pravilima koji će doneti dosta posla za sve vlasnike i menadžere.
Novi propisi odnose se i na hranu, tačnije na pripremu.
Evropska Unija izdaje recepte za pripremanje hrane. Prema tome, evropski standard predviđa na kojoj temperaturi treba pripremati namirnice, kao što je npr. meso, pomfrit ili drugu hranu.
Horesca je takođe zabrinuta direktivom o uslovima rada osoblja. Obzirom da su vlasnici restorana navikli na fleksibilno osoblje, novi propisi koji će početi da se primenjuju od maja nikako ne idu na ruku vlasnicima hotela i restorana u Luksemburgu.
Više o novim propisima EU za hotele i restorane potražite u Federaciji hotela i restorana HORESCA.
